Queso asado

Essen - Queso asado
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Queso asado con Mojo -

Gegrill­ter Zie­gen-Käse mit Mojo Picón. Eine Spe­zi­al­tät auf La Pal­ma. Ob als Vor­spei­se oder Haupt­ge­richt — immer lecker. Am bes­ten ist der leicht ange­räu­cher­te Ziegenkäse.

Rezeptinformation:

  • Vor­be­rei­tungs­zeit : 15 Minuten
  • Koch­zeit : 5 Minuten
  • Gesamt­zeit : 20 Minuten
  • Por­tio­nen : 4
  • Kate­go­rie : Starter
  • Art der Küche : Kanarische
  • Kalo­rien : 263 kcal pro 100 g

Zutaten des gegrillten Käses mit Mojo Picón für 4 Personen

  • 4 Stück Palmero-Käse

Für das Mojo Picón:

  • 2 getrock­ne­te Palmpaprikaschoten
  • 2–3 fri­sche Peperoni
  • 1 Ess­löf­fel gemah­le­ner süßer Paprika
  • 1 Ess­löf­fel gemah­le­ner Kreuzkümmel
  • 4 Knob­lauch­ze­hen
  • 100 ml Öl
  • 50 ml Essig

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