Queso asado con Mojo - Gegrill­ter Zie­gen-Käse mit Mojo Picón. Eine Spe­zi­al­tät auf La Pal­ma. Ob als Vor­spei­se oder Haupt­ge­richt — immer lecker. Am bes­ten ist der leicht ange­räu­cher­te Ziegenkäse. Rezeptinformation: Vor­be­rei­tungs­zeit : 15 Minuten Koch­zeit : 5 Minuten Gesamt­zeit : 20 Minuten Por­tio­nen : 4 Kate­go­rie : Starter Art der Küche : Kanarische Kalo­rien : 263 kcal pro 100 g Zutaten des gegrillten Käses mit Mojo Picón für 4 Personen 4 Stück Palmero-Käse Für das Mojo Picón: 2 getrock­ne­te Palmpaprikaschoten 2–3 fri­sche Peperoni 1 Ess­löf­fel gemah­le­ner süßer Paprika 1 Ess­löf­fel gemah­le­ner Kreuzkümmel 4 Knob­lauch­ze­hen 100 ml Öl 50 ml Essig