Avocado oder die Avocadobirne -
Die Avocado ist ein mittelgroßer, immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse. Der Baum stammt wahrscheinlich aus dem Hochland zwischen Süd-Zentral– Mexiko und Guatemala und ist seit Jahrzehnten auf La Palma beheimatet. Das Wort Avocado kommt vom spanischen aguacate, das sich vom Nahuatl (mexikanischen) Wort āhuacatl ableitet.
Damals wie heute wurde sie für ihre großen und ungewöhnlich öligen Früchte geschätzt. Die Nährstoffdichte und der extrem hohe Fettgehalt von Avocadofleisch sind für eine Vielzahl von Küchen nützlich und werden oft gegessen, um die vegetarische Ernährung zu bereichern. Der Wasserbedarf für den Anbau von Avocados ist dreimal höher als für Äpfel und 18-mal höher als für Tomaten.