Die Kaki

Kakipflaume - die Kaki
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Die Kaki, auch Kakipflaume genannt –

Die Kaki ist die süße, orangefarbene, äußerlich einer großen Tomate ähnelnde Frucht des Kakibaums. Der Gattungsname Diospyros bedeutet „Götterfrucht“ oder „Götterspeise“.

In den Früchten der Kaki steckt auch viel Gutes: Vitamin B, reichlich Provitamin A, das gut für Augen und Nerven ist, und Vitamin C, das die Abwehrkräfte stärkt. Außerdem enthalten Kakis an Mineralstoffen vor allem Kalium und Phosphor und mehrere antioxidativ wirkende Phenolverbindungen.

Im Monat September und Oktober reift sie auf La Palma und kann je nach Sorte auch eine rote Haut annehmen.

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