Maracuja erblüht

Bezaubernde Maracuja Blüte -

Unse­re ers­te Mara­cu­ja hat ihre Blü­te geöff­net. Die­se Pas­si­flo­ra edu­lis soll­te nor­mal ess­bar sein. Das wer­den wir noch sehen, wenn die Frucht her­an­ge­reift ist. Es ist eine etwas spä­te­re Sor­te, die erst im August mit ihrem Blü­ten­rei­gen beginnt.

Der Saft der Pas­si­ons­früch­te ent­hält Zucker (Sac­cha­ro­se, Glu­co­se, Fruc­to­se) und orga­ni­sche Säu­ren (vor­herr­schend Zitro­nen­säu­re und Äpfel­säu­re). Der Vitamin‑C-Gehalt beträgt im Mit­tel etwa 30 bis 50 mg/100 ml.