Kaninchen im Bräter

Kaninchen im Bräter 1

Kaninchen ein klassisches Rezept der kanarischen Küche. Immer zerkleinert mit viel Knoblauch und Mojo. Gegrillt oder gebraten und dazu die typischen Papas arrugadas. Ich mariniere zunächst das noch ganze Kaninchen in Mojo für einige Stunden.

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