Queso Asado aus frischem Ziegenkäse -
Eine dieser Spezialitäten ist der „Queso Asado“, ein traditioneller gegrillter Käse, der auf der Insel sehr beliebt ist und bei uns in der Küche oft auf den Tisch kommt. Serviert wird der Queso oft mit Mojo-Saucen, die aus Knoblauch, Paprika, Olivenöl und anderen Gewürzen hergestellt werden.
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