Kaki oder Rosen­holz ist der Gat­tungs­na­me meh­re­rer Bäu­me, die wegen ihrer Früch­te als Kaki bezeich­net wer­den. Wer­den auf La Pal­ma im Monat Novem­ber geern­tet und sind sehr saftig. Ety­mo­lo­gisch kommt es vom japa­ni­schen Kaki. Der wis­sen­schaft­li­che Name von Per­s­im­mon ist Dios­py­ros kaki und bedeu­tet „Frucht der gött­li­chen Feuers“